Кулинар. Секреты кондитера. Secrets of pastry cook.

Чтобы приготовить тропическое мороженое Вам потребуется :

- мороженое ванильное - 2 литра
- карамболь (порезанный) - 300 грамм
- кокосовое молоко - 140 грамм
- ликер Мидори - 4 столовых ложки
- папайя (заранее порезанная на две части) - 250 грамм
- ром малибу - 15 мл
- ананас (свежий, уже порезанный) - 400 грамм
- ананас (консервированный в сиропе, давленый) - 450 грамм
- киви (почищеный и заранее порезаный) - 340 грамм

Возьмите два контейнера размером 8х26 и смажте их маслом, проложите пергаментом основание и стенки, при этом бумага должна быть выше на 2 см. от стенок контейнеров. Слейте консервированный ананас.

В большой посуде, мороженое соедините с молоком, ананасом, ромом и ликером, после перемешайте. Разделите пополам между формами, накройте и заморозте до затвердевания мороженого. После достаньте его из контейнеров, переверните дном вверх (контейнеры), снимите бумагу и нарежте по желанию на любые формы и подавайте с фруктами.

Обещаем, оближите пальчики!