Кулинар. Секреты кондитера. Secrets of pastry cook.

Для рецепта Вам потребуются:
- хурма (мягкие) - 2 шт.
- масло сливочное - 250г
- сахар - 100г
- овсяная крупа (геркулес) - 250г
- мука пшеничная - 75г.

Полоски из овсянки с хурмой

Взять хурму разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть, удалить косточки. В неглубокой кастрюле растопить сливочное масло, туда же добавить сахар и мякоть хурмы. Тщательно перемешать до однородности, снять с огня. Добавить в кастрюлю к хурме геркулес и просеянную муку. Тщательно перемешать.

Предварительно разогреть духовку до 170С. Противень застелить пергаментом или специальной бумагой, вылить в него получившуюся смесь. Помесить в духовку минут на 30. Выключить духову и дать остыть, а затем нарезать полосками.