Кулинар. Секреты кондитера. Secrets of pastry cook.

Для приготовления клубничного мороженого запаситесь:

- клубникой - 500 грамм
- яйцом (только желтки) - 3 штуки
- сахаром - 150 грамм
- сливками - 300 грамм

Итак, давайте начнем готовить клубничное мороженое:

Возьмите яичные желтки и разотрите с сахаром. Клубничку перетрите через сито. Соединить с желтками взбитые сливки, добавьте клубничную массу. Возьмите посуду или формочки смазанные маслом (желательно оливковым) и заполните массой. Заморозьте в холодильнике то, что у Вас получилось.

Подавая на стол, опрокиньте формочки на тарелки, выложив мороженое и украсьте всё клубничкой.

Желаю приятного аппетита!