Кулинар. Секреты кондитера. Secrets of pastry cook.

Для рецепта Вам потребуются:
- персики - 3-4 шт.
- молоко сгущенное - 3/4 стакана
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 3/4 стакана
- ванилин - 1 ч.л.
- сливки (густые) - 1 стакан.

Мороженое со сгущенкой и персиками

Персики ошпарьте, очистите от кожицы, косточки удалите. Мякоть нарежьте мелкими кусочками.

Персики перемешайте со сгущенным молоком, яйцом, молоком, сахаром, ванилином и взбивайте до полного растворения сахара. Добавьте сливки и вновь взбейте. Полученную смесь залейте в форму и заморозьте.