Кулинар. Секреты кондитера. Secrets of pastry cook.

Для приготовления, убедитесь, что у Вас есть:

- мороженое пломбир - 100 грамм.
- белок яйца - 2 штуки
- сироп от любого вкусного компота - 25 грамм
- консервированные яблоки - 50 грамм
- сахарная пудра - 45 грамм
- бисквитное пирожное - 50 грамм

Итак, давайте приготовим "Сюрприз" !

На блюдо из мельхиора положите ломтики бисквита пропитанного сиропом, сверху -яблоки или груши консервированные нарезанные ломтиками, а затем положите шарики мороженого.
Быстро покройте слоем плодов мороженое сверху и по бокам, так же добавьте бисквит (тоже посыпьте сверху и по бокам) , потом добавьте взбитые с пудрой белки, выдавливая их кондитерским мешком.
Всё это блюдо быстро запекайте в духовом шкафу (полторы минуты), на высокой температуре, до тех пор, пока белки не подрумянятся.

Готово!

Когда будете подавать на стол, посыпьте Ваш десерт рафинадной пудрой.