Кулинар. Секреты кондитера. Secrets of pastry cook.

Для рецепта Вам запаситесь:

- сливочное масло (мягкое) - 150г
- сахар (мелкий) - 150г
- блинная мука (с разрыхлителем) - 220г
- молоко - 1 ч.л.
- кедровые орешки (порезанный) - 80г
- белый шоколад (порезанный) - 100г
- черника (сушеная, порезанная) - 100г.

Готовим печенье с белым шоколадом, кедровыми орешками и черникой

Разогреть духовку до 180С. Проложить пергаментом два противня.

Взбить масло сахаром в пышную массу, добавить муку и молоко и замесить тесто. Добавить прешки, белый шоколад и чернику. Ложкой брать шарики теста и выкладывать их на противни на расстоянии 5 см друг от друга. Вилкой прижать немного сверху до толщины 1 см.

Поставить противни в духовку и запекать 10-14 минут, поменяв противни местами при полуготовности. Когда печенье подрумянится, достать из духовку и оставить на 5 минут. Затем переложить на решетку.