Кулинар. Секреты кондитера. Secrets of pastry cook.

Для рецепта нужны:

- кукурузная мука - 300г
- сахар - 50г
- яйцо - 3 шт.
- свиной жир - 15г
- сливочное масло - 2 ч.л.
- соль, ванилин - по вкусу
- варенье - 100г
- вода
- разрыхлитель.

Печенье из кукурузной муки с вареньем

Вымесить пластичное тесто, добавляя в просеянную горкой муку воду, сахар, растопленный жир, яйца, разрыхлитель, ванилин и соль.

Раскатать прямо на противне в тонкий пласт и печь до готовности в духовке с сильным нагревом.

Охладить, нарезать ромбиками и смазать каждый вареньем.