Кулинар. Секреты кондитера. Secrets of pastry cook.

Для рецепта Вам потребуются:
- орехи пекан (очищенные, молотый) - 1 стакан
- сливочное масло - 2 ст.л.
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.

для посыпки нужны:
- сахар, корица, пекан

Печенье из орехов пекан

Смешать все ингредиенты (муку добавить последней). Если потребуется, добавить чуть больше муки, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, формочкой вырезать печенья, которое смазать яичным белком, посыпать корицей с сахаром и молотыми орехами. Печь при 180С до золотисто-коричневого цвета.