Кулинар. Секреты кондитера. Secrets of pastry cook.

Для его приготовления Вам потребуются:
- мед - 300г
- сахар - 300г
- миндаль - 100г
- грецкие орехи - 100г
- мука - 500г
- цедра - 1 лимона
- гвоздика - 1 ч.л.
- водка - 20г.

Итак, готовим печенье "Пасхальное лакомство"

Мед и сахар довести до кипения при непрерывном помешивании. Орехи и лимонную цедру смешать с мукой, добавить гвоздику и водку. Затем влить мед с сахаром. Придать тесту форму шара, накрыть полотенцем и дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа. Затем разогреть духовку до 200°С, тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить на смазанный жиром противень и выпекать до готовности. Готовое изделие нарезать небольшими квадратами или треугольниками.